料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命
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あらすじペルー料理界の重鎮にして世界的なシェフとして知られるガストン・アクリオ。「愛する母国の文化を世界へ伝える」という夢を抱き、彼は邁進し続けている。その情熱と、ペルー人が希望と誇りを見出し、世界が注目した言動や理念の根源に迫っていく。
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みどころ
料理が持つすごさと可能性にしびれるドキュメント。揺るぎない情熱を持ち「自分ができること」に向き合った彼の半生は、さまざまな分野に置き換えても薫陶を受ける。
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